О чем этот блог

..или ради чего мы здесь собрались,

По моему глубокому убеждению, ничто так не успокаивает и не способствует приведению мыслей в порядок как занятия спортом и …приготовление еды. Честно признаться, я очень люблю вкусно покушать. Но еще больше я люблю сам процесс сотворения кулинарного шедевра или тяп-ляпа на скорую руку.  Ведь не передать словами, какой кайф можно получить от взбивания яичного белка, вида полурастопленного сливочного масла или запаха ванили и корицы! Нет, приготовление — это определенно очень медитативный и глубоко удовлетворяющий процесс. Даже в том случае, если результат оказывается не совсем таким, как хотелось, или каким он изображен на картинке. Ну и что, что дрожжевое тесто плохо поднялось, ничего страшного нет в том, что лук подгорел и стал похож на тараканчиков, бегающих по сковородке. Не получилось в этот раз — обязательно получится в следующий.   Для тех, кто считает, что не умеет готовить, хочу сказать, что даже заваривание чая — это дело творческое. Что уж говорить о многокомпонентных, многоэтапных рецептах с применением секретных технологий и всех видов холодного оружия. А в творчестве главное не умение, оно приходит с опытом. В творчестве главное — личность творца, увлеченность любимым делом и отсутствие боязни пробовать что-то новое.

Сразу оговорюсь, я ни в коем случае не считаю себя экспертом в области кулинарии. Я просто очень люблю готовить и хочу делиться своими открытиями с другими.

Первоначальный замысел блога состоял в том, чтобы систематически выкладывать в него рецепты блюд, которые я сама готовлю каждый день. Некоторое время так оно и было. Я честно готовила каждый день что-нибудь новенькое и делилась своими впечатлениями, мыслями и успехами с теми, кого поисковый запрос приводил на мою страничку. Однако скоро, как всегда, мне захотелось большего! :) Частенько во время приготовления пищи у меня возникают разные технологические вопросы, хочется узнать больше о том или ином продукте или быть в курсе кулинарных новостей. Проще говоря, одних рецептов мне стало мало. Каждый раз прыгать по всему интернету — это затратно  и утомительно. Поэтому я решила собирать в своем блоге все самое интересное и полезное в кулинарном мире, чтобы самой этим пользоваться и с вами делиться.

Так что…сайт теперь перманентно на стадии ..доработки :) Если вы не нашли чего-то сегодня, заходите завтра или подписывайтесь на обновления, так вы будете всегда в курсе!

И конечно, я буду рада вашим комментариям, дополнения и советам. Давайте готовить и пробовать вместе! ;)